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DOLCE VITA: 3 Italian dessert wines with 3 chocolate cuddles
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2 Hours
Mobile ticket
Offered in: German, English, Italian
Overview
- Affronteremo temi che chiariscono il concetto dei "vini vulcani":
uve coltivate su terreni vulcanici (attivi o spenti), suoli caratterizzati dalla presenza di rocce vulcaniche, cenere e lava, che conferiscono alle uve certe caratteristiche organolettiche molto identificative.
- Viene spiegato come il suolo vulcanico si differenzia da altri suoli:
Il terreno determina la qualità e il sapore del vino, distinguendolo dalle altre tipologie di vino. Su questi terreni (spesso i pendenza) si trovano spesso le viti a piede franco (che non hanno il piede "americano"). Questo conferisce alla piante maggiore longevità e robustezza, ma soprattutto resistenza alla siccità.
- Segue la degustazione multi-sensoriale :
I suoli vulcanici sono particolarmente ricchi di fosforo, di magnesio e di potassio: ne derivano vini perlopiù bianchi caratterizzati da una complessità e sapidità difficilmente raggiungibili da altri suoli, e soprattutto da grande mineralità e acidità.
What's Included
Meeting And Pickup
Meeting point
Piazza Fontana, in front of the fontain
Start time
05:00 PM
End Point
This activity ends back at the meeting point.
What To Expect
Degustazione privata in Centro:
- guidata da sommelier professionista
– sala riunioni privata e climatizzata nel Centro
– degustazione di 3 vini vulcanici, appartenenti all'Italia settentrionale e meridionale
- esplorazione delle zone vulcaniche italiane
- degustazione multisensoriale dei vini: esame visivo, olfattivo, gustativo, retro-olfattivo
- analisi del particolare profilo organolettico dovuto al particolare suolo
3 vini in degustazione (provenienti da 3 zone diverse):
- zona Soave/Colli Euganei/Gambellara/Lessini Durello
- zona Pitigliano/Tuscia/Frascati oppure Campi Flegrei/Ischia/Vesuvio
- zona Etna/Isole Eolie/Pantelleria
Additional Info
- Infants and small children can ride in a pram or stroller
- Service animals allowed
- Public transportation options are available nearby
Operated by Milano Wine Affair
Cancellation Policy
You can cancel up to 24 hours in advance of the experience for a full refund.
- For a full refund, you must cancel at least 24 hours before the experience’s start time
- Any changes made less than 24 hours before the experience’s start time will not be accepted.
- If you cancel less than 24 hours before the experience’s start time, the amount you paid will not be refunded.
- Cut-off times are based on the experience’s local time.
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